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新疆乌苏产水飞蓟油的脂肪酸组成和相对含量分析
姜莹芳; 尹兆明; 张亚刚; 马莉; 刘宣池; 管述哲; 王彩云; 黄楠楠; 岳岩
2016
Conference Name中国化学会第30届学术年会-第四十三分会:质谱分析
Conference Date2016-07-01
Conference Place中国辽宁大连
Abstract

用GC-MS联用技术检测分析了经甲酯化处理的新疆产水飞蓟精油中脂肪酸的组成及其相对含量,共检测出7种脂肪酸,其组成和相对含量分别为:棕榈酸10.53%,硬脂酸3.80%,山嵛酸0.74%,油酸45.42%,亚油酸36.33%,亚麻酸0.80%,花生酸1.07%。新疆产水飞蓟油的脂肪酸组成与文献报道的中国其它产地的水飞蓟油的脂肪酸组成基本相同,但各种脂肪酸含量有显著的不同,亚油酸含量为所有文献中报道 最低,油酸含量为所有文献中报道最高。新疆产水飞蓟油中总饱和脂肪酸:总单不饱和脂肪酸:总多不饱和脂肪酸的比值为1: 3: 2.5,是一种天然营养均衡植物油。

Keyword水飞蓟油 新疆 脂肪酸 成分和含量 天然营养均衡植物油
Funding Organization中国化学
Document Type会议论文
Identifierhttp://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/5356
Collection资源化学研究室
Affiliation中国科学院新疆理化技术研究所;中国科学院大学;新疆工程学院化学与环境工程系;乌苏市盛维生物工程有限公司
Recommended Citation
GB/T 7714
姜莹芳,尹兆明,张亚刚,等. 新疆乌苏产水飞蓟油的脂肪酸组成和相对含量分析[C],2016.
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