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新疆产水飞蓟油的脂肪酸组成和相对含量分析
尹兆明; 姜莹芳; 张亚刚; 马莉;刘宣池; 管述哲; 王彩云; 黄楠楠; 岳岩
2016
发表期刊中国测试
卷号42期号:S2期页码:30-34
摘要

用GC-MS联用技术检测分析经甲酯化处理的新疆产水飞蓟精油中脂肪酸的组成及其相对含量,共检测出7种脂肪酸,其组成和相对含量分别为:棕榈酸10.53%,硬脂酸3.80%,山嵛酸0.74%,油酸45.42%,亚油酸36.33%,亚麻酸0.80%,花生酸1.07%。新疆产水飞蓟油的脂肪酸组成与文献报道的中国其他产地的水飞蓟油的脂肪酸组成基本相同,但水飞蓟油中各种脂肪酸的含量与文献报道的中国其他产地水飞蓟油的各种脂肪酸含量有显著的不同,亚油酸含量为所有文献中报道最低,油酸含量为所有文献中报道最高。新疆产水飞蓟油中总饱和脂肪酸:总单不饱和脂肪酸:总多不饱和脂肪酸的比值为1∶3∶2.5,是一种天然营养均衡植物油。

关键词水飞蓟油 脂肪酸 成分和含量 天然营养均衡植物油
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/5107
专题资源化学研究室
作者单位1.新疆工程学院
2.中国科学院新疆理化技术研究所
3.中国科学院大学
4.乌苏市盛维生物工程有限公司
推荐引用方式
GB/T 7714
尹兆明,姜莹芳,张亚刚,等. 新疆产水飞蓟油的脂肪酸组成和相对含量分析[J]. 中国测试,2016,42(S2期):30-34.
APA 尹兆明.,姜莹芳.,张亚刚.,马莉;刘宣池.,管述哲.,...&岳岩.(2016).新疆产水飞蓟油的脂肪酸组成和相对含量分析.中国测试,42(S2期),30-34.
MLA 尹兆明,et al."新疆产水飞蓟油的脂肪酸组成和相对含量分析".中国测试 42.S2期(2016):30-34.
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