牛乳中游离棉酚及其旋光异构体含量高效液相色谱法测定
李东雨;  张亚刚;  孙莲;  姚军
2016
发表期刊食品科技
卷号41期号:7页码:305-309
摘要

了检测牛乳中游离棉酚及其旋光异构体的含量,建立了牛乳中游离棉酚及其旋光异构体含量的HPLC内标检测方法。采用乙腈与甲酸的混合溶剂提取牛乳中游离棉酚及其旋光异构体,以甘草次酸为内标物,建立浓度与峰面积比值的标准曲线方程;以(R)-(-)-2-胺基-1-丙醇为手性拆分试剂,用10%冰醋酸的乙腈作为溶剂,对棉酚进行柱前衍生。同时对乌鲁木齐市各散装牛乳点样品进行检测,未检出游离棉酚及其旋光异构体。实验所建立的提取及检测方法,具有良好的准确度和精密度,样品处理方法简单,为该方法的建立提供实验数据支持。

关键词牛乳 游离棉酚 旋光异构体 高效液相色谱 内标法
DOI10.13684/j.cnki.spkj.2016.07.061
引用统计
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/4615
专题新疆维吾尔自治区精细化工工程技术研究中心
作者单位新疆医科大学药学院;中国科学院新疆理化技术研究所
推荐引用方式
GB/T 7714
李东雨;张亚刚;孙莲;姚军. 牛乳中游离棉酚及其旋光异构体含量高效液相色谱法测定[J]. 食品科技,2016,41(7):305-309.
APA 李东雨;张亚刚;孙莲;姚军.(2016).牛乳中游离棉酚及其旋光异构体含量高效液相色谱法测定.食品科技,41(7),305-309.
MLA 李东雨;张亚刚;孙莲;姚军."牛乳中游离棉酚及其旋光异构体含量高效液相色谱法测定".食品科技 41.7(2016):305-309.
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