牛乳中游离棉酚及其旋光异构体含量高效液相色谱法测定
李东雨; 张亚刚; 孙莲; 姚军
2016
Source Publication食品科技
ISSN1005-9989
Volume41Issue:7Pages:305-309
Abstract

了检测牛乳中游离棉酚及其旋光异构体的含量,建立了牛乳中游离棉酚及其旋光异构体含量的HPLC内标检测方法。采用乙腈与甲酸的混合溶剂提取牛乳中游离棉酚及其旋光异构体,以甘草次酸为内标物,建立浓度与峰面积比值的标准曲线方程;以(R)-(-)-2-胺基-1-丙醇为手性拆分试剂,用10%冰醋酸的乙腈作为溶剂,对棉酚进行柱前衍生。同时对乌鲁木齐市各散装牛乳点样品进行检测,未检出游离棉酚及其旋光异构体。实验所建立的提取及检测方法,具有良好的准确度和精密度,样品处理方法简单,为该方法的建立提供实验数据支持。

Keyword牛乳 游离棉酚 旋光异构体 高效液相色谱 内标法
DOI10.13684/j.cnki.spkj.2016.07.061
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Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/4615
Collection新疆维吾尔自治区精细化工工程技术研究中心
Affiliation1.新疆医科大学药学院
2.中国科学院新疆理化技术研究所
Recommended Citation
GB/T 7714
李东雨,张亚刚,孙莲,等. 牛乳中游离棉酚及其旋光异构体含量高效液相色谱法测定[J]. 食品科技,2016,41(7):305-309.
APA 李东雨,张亚刚,孙莲,&姚军.(2016).牛乳中游离棉酚及其旋光异构体含量高效液相色谱法测定.食品科技,41(7),305-309.
MLA 李东雨,et al."牛乳中游离棉酚及其旋光异构体含量高效液相色谱法测定".食品科技 41.7(2016):305-309.
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