| 题名: | 莴苣籽油的超临界CO2萃取工艺及其脂肪酸组成分析 |
| 作者: | 贺绍琴; 张君萍; 阿布力米提·伊力; 巴杭; 阿吉艾克拜尔·艾萨
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| 关键词: | 莴苣籽油
; 超临界CO2萃取
; GC-MS
; 脂肪酸组成
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| 刊名: | 中国油脂
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| 发表日期: | 2015
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| 卷: | 40, 期:1, 页:1-5 | | 资助者: | 新疆维吾尔自治区科技计划项目;新疆维吾尔自治区青年科技创新人才培养工程项目
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| 摘要: | 以莴苣籽为原料,利用超临界CO2对其进行萃取。通过单因素实验考察了萃取压力、萃取温度、萃取时间、CO2流量、一次性投料量、粉碎粒度对莴苣籽油得率的影响。在单因素实验的基础上,采用正交实验优化了超临界CO2萃取莴苣籽油的最佳工艺,并采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析其脂肪酸组成。结果表明,超临界CO2萃取莴苣籽油的最佳工艺条件为:一次性投料量50 g,粉碎粒度24目,萃取压力30 MPa,萃取温度45℃,CO2流量6 L/min和萃取时间4 h。在最佳工艺条件下,莴苣籽油得率为17.92%。莴苣籽油脂肪酸组成主要为亚油酸(56.420%)、油酸(22.562%)、棕榈酸(7.795%),其中不饱和脂肪酸含量为86.682%。 |
| 内容类型: | 期刊论文
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| URI标识: | http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/4191
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| Appears in Collections: | 新疆维吾尔自治区植物资源化学重点实验室 _期刊论文
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| 莴苣籽油的超临界CO2萃取工艺及其脂肪酸组成分析.pdf（1018KB） | 期刊论文 | 作者接受稿 | 开放获取 | | View
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作者单位: | 中国科学院新疆理化技术研究所新疆植物资源化学重点实验室； 中国科学院大学
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| Recommended Citation: | |
贺绍琴,张君萍,阿布力米提·伊力,等. 莴苣籽油的超临界CO2萃取工艺及其脂肪酸组成分析[J]. 中国油脂,2015,40(1):1-5.
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