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专利名称: 一种鹰嘴豆豆芽汁茶及制备方法和用途
发明人: 阿吉艾克拜尔.艾萨 ; 阿布力米提.伊力 ; 吕俏莹 ; 热依木古丽.阿布都拉 ; 高彦华
申请受理号: 200810072838.6
专利授权号: ZL200810072838.6
申请日期: 2008-03-20
授权日期: 2011-04-13
专利权人: 中国科学院新疆理化技术研究所
专利类别: 发明
授予国别: 中国
公开日期: 2013-11-27
状态: 授权
摘要: 本发明涉及一种鹰嘴豆豆芽汁茶及其制备方法和用途,该豆芽汁茶是由富集异黄酮、皂苷等具有降糖活性的鹰嘴豆豆芽汁为主要原料,酶解,澄清,浓缩,超滤,加入辅料富含茶多酚等具有降血脂、降血压活性的绿茶汁、蜂蜜、防腐剂、果酸和水,杀菌,灌装,杀菌制成,该鹰嘴豆豆芽汁茶制作工序简单、风味独特、营养丰富、产品色泽好,适合于各类高血脂、高血糖、高血压人群饮用,尤其是中老年饮用的抗糖尿病、降血脂、降血压保健性饮料。
内容类型: 专利
URI标识: http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/3352
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