共轭亚油酸乙酯与β-环糊精包结作用的紫外光谱研究
Alternative TitleStudies on the Inclusion Compound of Ethyl Ester of Conjugated Linoleic Acid and β-cyclodextrin by UV Spectrophotometry
张亚刚; 吾满江·艾力; 文彬; 马莉; 樊莉
2002
Source Publication新疆师范大学学报(自然科学版)
ISSN1008-9659
Volume21Issue:4Pages:22-26
Abstract

采用 U V-910 0型紫外可见分光光度计 ,分别测定了共轭亚油酸乙酯与 β-环糊精在四种溶剂正己烷、水、甲醇、乙醇中 2 0 4-2 60 nm范围内的吸光度 ,发现 :甲醇和乙醇是较为理想的溶剂 ;即使β-CD在甲醇和乙醇中的溶解度极其微小 ,共轭亚油酸乙酯与 β-CD所形成包结物溶液的紫外吸收光谱也有较为显著的增加 ;β-环糊精对长链脂肪酸乙酯的包结能力在不同溶剂中有一定选择性 ;在水中β-环糊精对共轭亚油酸乙酯有较强的增溶作用 ,有利于乳液的稳定 ,延长团聚的时间

Keyword紫外光谱法 共轭亚油酸乙酯 Β-环糊精
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/2270
Collection新疆维吾尔自治区精细化工工程技术研究中心
资源化学研究室
Affiliation中国科学院新疆理化技术研究所; 中国科学院研究生院
Recommended Citation
GB/T 7714
张亚刚,吾满江·艾力,文彬,等. 共轭亚油酸乙酯与β-环糊精包结作用的紫外光谱研究[J]. 新疆师范大学学报(自然科学版),2002,21(4):22-26.
APA 张亚刚,吾满江·艾力,文彬,马莉,&樊莉.(2002).共轭亚油酸乙酯与β-环糊精包结作用的紫外光谱研究.新疆师范大学学报(自然科学版),21(4),22-26.
MLA 张亚刚,et al."共轭亚油酸乙酯与β-环糊精包结作用的紫外光谱研究".新疆师范大学学报(自然科学版) 21.4(2002):22-26.
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