棉油甲酯异构化反应规律的研究--共轭亚油酸含量的测定
其他题名research on the isomerization principle of methyl ester of cottonseed oil quantitation of conjugated linoleic acid
刘远凤; 努尔买买提; 吾满江·艾力; 刘刚; 陶敏芳
2003
发表期刊食品科学
ISSN1002-6630
卷号24期号:12
摘要研究了棉油甲酯在碘的催化下发生异构化反应的规律.运用气质联用仪和紫外光谱对异构产物的成分进行了分析,根据不同浓度样品的紫外吸收曲线找出样品浓度与 吸光度之间的线性关系,并与气质联用分析结果相结合,得出计算异构产物中共轭亚油酸含量的经验公式.
其他摘要The isomerization of methyl ester of cottonseed oil by the catalyst iodine was investigated. By the methods of GC-MS and UV. the constituents of isomerized products were analysed. UV absorbancy curves of measured samples at different concentra-tions were plotted, and the linear relationship of absorbancy and samples' concentration was detennined. Combined with GC-MS analysis results.the empirical formula for the quantitation of conjugated linoeic acid from isomerized products was obtained.
关键词Isomerization Cottonseed Oil Conjugated Linoleic Acid Analysis
学科领域Engineering (Provided By Thomson Reuters)
收录类别CSCD
CSCD记录号CSCD:1490968
引用统计
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/2247
专题新疆维吾尔自治区精细化工工程技术研究中心
作者单位中国科学院新疆理化技术研究所
推荐引用方式
GB/T 7714
刘远凤,努尔买买提,吾满江·艾力,等. 棉油甲酯异构化反应规律的研究--共轭亚油酸含量的测定[J]. 食品科学,2003,24(12).
APA 刘远凤,努尔买买提,吾满江·艾力,刘刚,&陶敏芳.(2003).棉油甲酯异构化反应规律的研究--共轭亚油酸含量的测定.食品科学,24(12).
MLA 刘远凤,et al."棉油甲酯异构化反应规律的研究--共轭亚油酸含量的测定".食品科学 24.12(2003).
条目包含的文件
文件名称/大小 文献类型 版本类型 开放类型 使用许可
棉油甲酯异构化反应规律的研究_共轭亚油酸(104KB)期刊论文作者接受稿开放获取CC BY-NC-SA浏览 请求全文
个性服务
推荐该条目
保存到收藏夹
查看访问统计
导出为Endnote文件
谷歌学术
谷歌学术中相似的文章
[刘远凤]的文章
[努尔买买提]的文章
[吾满江·艾力]的文章
百度学术
百度学术中相似的文章
[刘远凤]的文章
[努尔买买提]的文章
[吾满江·艾力]的文章
必应学术
必应学术中相似的文章
[刘远凤]的文章
[努尔买买提]的文章
[吾满江·艾力]的文章
相关权益政策
暂无数据
收藏/分享
文件名: 棉油甲酯异构化反应规律的研究_共轭亚油酸含量的测定.pdf
格式: Adobe PDF
所有评论 (0)
暂无评论
 

除非特别说明,本系统中所有内容都受版权保护,并保留所有权利。