酶促红花油水解中的时间效应
其他题名time effects on enzymatic safflower oil hydrolysis
甘争艳; 吾满江·艾力; 贾殿增; 夏木西·卡玛尔
2006
发表期刊生物技术
ISSN1004-311X
卷号16期号:3页码:65-67
摘要目的:研究无溶剂体系中脂肪酶催化红花油水解反应的时间效应.方法:采用单因素实验法,确定不同反应时间时各因素的最佳水平.结果:反应1h时的最适条件为35℃、n(水)/n(油)比35、pH 7.0、缓冲液浓度0.05mol/L、添加0.2%CaCl2;反应24h时,最适条件为26℃、n(水)/n(油)比60、pH 7.6,缓冲液浓度及CaCl2的影响不显著.结论:水解最佳条件随反应时间变化,应根据反应时间长短确定各因素的最佳水平.
关键词水解 红花油 无溶剂体系 脂肪酶 时间效应
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/2111
专题新疆维吾尔自治区精细化工工程技术研究中心
作者单位新疆大学化学化工学院;中国科学院新疆理化技术研究所
推荐引用方式
GB/T 7714
甘争艳,吾满江·艾力,贾殿增,等. 酶促红花油水解中的时间效应[J]. 生物技术,2006,16(3):65-67.
APA 甘争艳,吾满江·艾力,贾殿增,&夏木西·卡玛尔.(2006).酶促红花油水解中的时间效应.生物技术,16(3),65-67.
MLA 甘争艳,et al."酶促红花油水解中的时间效应".生物技术 16.3(2006):65-67.
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