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题名: 有机介质中脂肪酶催化合成亚麻酸甘油酯
其他题名: lipase- catalyzed synthesis of linolenic acid glyceride in organic medium
作者: 夏木西卡玛尔; 吾满江·艾力; 孙燕; 甘争艳; 刘勇; 张永学
关键词: 脂肪酶 ; 亚麻酸甘油酯 ; 有机溶剂 ; 酯化反应
刊名: 生物技术
发表日期: 2006
卷: 16, 期:4, 页:47-49
摘要: 研究固定化脂肪酶在有机溶剂中催化亚麻酸甘油酯的合成反应.考察了有机溶剂、酯化温度、物料比、催化剂用量、酯化时间等因素对酯化率的影响.结果表明:以正己烷为溶剂、酯化温度60℃、酸醇摩尔比1:2.5条件下、反应24h,亚麻酸甘油酯化率为90%以上.
内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/2107
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有机介质中脂肪酶催化合成亚麻酸甘油酯.pdf(148KB)期刊论文作者接受稿开放获取View 联系获取全文

作者单位: 中国科学院新疆理化技术研究所;新疆大学化学系;中国科学院研究生院

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夏木西卡玛尔,吾满江·艾力,孙燕,等. 有机介质中脂肪酶催化合成亚麻酸甘油酯[J]. 生物技术,2006,16(4):47-49.
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