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鹰嘴豆芽富硒培养研究
Alternative Titlestudy on selenium accumulation of chickpea sprout
张玲; 阿吉艾可拜尔·艾萨; 夏作理
2007
Source Publication营养学报
ISSN0512-7955
Volume29Issue:6Pages:619-620
Abstract

鹰嘴豆(chickpea),学名Cicer arietinumL.,一年生或两年生草本植物,是世界第二大消费豆类,产量居世界豆类第三,是目前世界上栽培面积较大的食用豆类作物之一[1]。鹰嘴豆耐干旱、耐贫瘠,非常适合我国西北地区种植。在我国新疆已有2500年的生长历史。鹰嘴豆因其独特

Keyword鹰嘴豆芽 富硒率
DOI10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2007.06.012
Indexed ByCSCD
CSCD IDCSCD:3042106
Citation statistics
Cited Times:2[CSCD]   [CSCD Record]
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/2014
Collection资源化学研究室
Affiliation山东大学医学院基础医学部生理研究室; 泰山医学院基础医学研究所; 中国科学院新疆理化技术研究所
Recommended Citation
GB/T 7714
张玲,阿吉艾可拜尔·艾萨,夏作理. 鹰嘴豆芽富硒培养研究[J]. 营养学报,2007,29(6):619-620.
APA 张玲,阿吉艾可拜尔·艾萨,&夏作理.(2007).鹰嘴豆芽富硒培养研究.营养学报,29(6),619-620.
MLA 张玲,et al."鹰嘴豆芽富硒培养研究".营养学报 29.6(2007):619-620.
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