XJIPC OpenIR  > 资源化学研究室
鹰嘴豆芽富硒培养研究
其他题名study on selenium accumulation of chickpea sprout
张玲; 阿吉艾可拜尔·艾萨; 夏作理
2007
发表期刊营养学报
ISSN0512-7955
卷号29期号:6页码:619-620
摘要

鹰嘴豆(chickpea),学名Cicer arietinumL.,一年生或两年生草本植物,是世界第二大消费豆类,产量居世界豆类第三,是目前世界上栽培面积较大的食用豆类作物之一[1]。鹰嘴豆耐干旱、耐贫瘠,非常适合我国西北地区种植。在我国新疆已有2500年的生长历史。鹰嘴豆因其独特

关键词鹰嘴豆芽 富硒率
DOI10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2007.06.012
收录类别CSCD
CSCD记录号CSCD:3042106
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文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/2014
专题资源化学研究室
作者单位山东大学医学院基础医学部生理研究室; 泰山医学院基础医学研究所; 中国科学院新疆理化技术研究所
推荐引用方式
GB/T 7714
张玲,阿吉艾可拜尔·艾萨,夏作理. 鹰嘴豆芽富硒培养研究[J]. 营养学报,2007,29(6):619-620.
APA 张玲,阿吉艾可拜尔·艾萨,&夏作理.(2007).鹰嘴豆芽富硒培养研究.营养学报,29(6),619-620.
MLA 张玲,et al."鹰嘴豆芽富硒培养研究".营养学报 29.6(2007):619-620.
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