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题名: 鹰嘴豆芽富硒培养研究
其他题名: study on selenium accumulation of chickpea sprout
作者: 张玲; 阿吉艾可拜尔·艾萨; 夏作理
关键词: 鹰嘴豆芽 ; ; 富硒率
刊名: 营养学报
发表日期: 2007
DOI: 10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2007.06.012
卷: 29, 期:6, 页:619-620
摘要: 鹰嘴豆(chickpea),学名Cicer arietinumL.,一年生或两年生草本植物,是世界第二大消费豆类,产量居世界豆类第三,是目前世界上栽培面积较大的食用豆类作物之一[1]。鹰嘴豆耐干旱、耐贫瘠,非常适合我国西北地区种植。在我国新疆已有2500年的生长历史。鹰嘴豆因其独特
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内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/2014
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鹰嘴豆芽富硒培养研究.pdf(432KB)期刊论文作者接受稿开放获取View 联系获取全文

作者单位: 山东大学医学院基础医学部生理研究室; 泰山医学院基础医学研究所; 中国科学院新疆理化技术研究所

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张玲,阿吉艾可拜尔·艾萨,夏作理. 鹰嘴豆芽富硒培养研究[J]. 营养学报,2007,29(6):619-620.
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