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题名: 共轭亚油酸粉末化微胶囊的制备
作者: 石强; 吾满江·艾力
关键词: 共轭亚油酸 ; 微胶囊 ; 喷雾干燥 ; 工艺
刊名: 应用化工
发表日期: 2006
期: 4, 页:291-294,312
摘要: 研究了喷雾干燥法制备共轭亚油酸微胶囊的工艺参数及配比条件。结果表明,最佳的工艺参数及配比条件为:乳液80℃热处理60 m in,乳化剂蔗糖酯加入量为水液的1%~1.5%,大豆分离蛋白与麦芽糊精质量比为1∶4,壁材中玉米糖浆含量38.5%,固形物含量16.7%,共轭亚油酸理论含量16%左右,进风温度130~150℃,进料流量(2.5~3.5)×150 mL/h,进料温度35℃,进风流量1.1 m3/m in左右,喷嘴压力180 kPa。制备出的共轭亚油酸微胶囊有较好的产品质量。
内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/1917
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共轭亚油酸粉末化微胶囊的制备.pdf(263KB)期刊论文作者接受稿开放获取View 联系获取全文

作者单位: 中国科学院新疆理化技术研究所;中国科学院研究生院

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石强,吾满江·艾力. 共轭亚油酸粉末化微胶囊的制备[J]. 应用化工,2006(4):291-294,312.
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