XJIPC OpenIR  > 省部共建新疆特有药用资源利用重点实验室
番茄有效成分含量测定及其综合利用产业化构想
Alternative Titledetermination of effective components in tomato and industrial concept of its comprehensive utilization
赵海清; 窦君; 阿吉艾克拜尔·艾萨
2010
Source Publication安徽农业科学
ISSN0517-6611
Volume38Issue:29Pages:16186-16187
Abstract番茄叶、茎、主干、根等部位中含有很多抗氧化成分,以前都废弃。经研究发现,在番茄结果及果实成熟采摘后,番茄叶、茎、主干、根等不同部位中维生素C、总黄酮类物质含量仍很高。因此,可以从这些部分中提取维生素C和总黄酮类物质,为所有食品、医药提供辅助剂,从而使其被有效开发和利用,变废为宝,实现产业化。
Keyword番茄 维生素c 总黄酮类物质 抗氧化 产业化
Document Type期刊论文
Identifierhttp://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/1752
Collection省部共建新疆特有药用资源利用重点实验室
资源化学研究室
Affiliation中国科学院新疆理化技术研究所新疆植物资源化学重点实验室
Recommended Citation
GB/T 7714
赵海清,窦君,阿吉艾克拜尔·艾萨. 番茄有效成分含量测定及其综合利用产业化构想[J]. 安徽农业科学,2010,38(29):16186-16187.
APA 赵海清,窦君,&阿吉艾克拜尔·艾萨.(2010).番茄有效成分含量测定及其综合利用产业化构想.安徽农业科学,38(29),16186-16187.
MLA 赵海清,et al."番茄有效成分含量测定及其综合利用产业化构想".安徽农业科学 38.29(2010):16186-16187.
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