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题名: 超声协助提取维药芹菜籽蛋白多肽类物质的研究
其他题名: study on extraction of bioactive peptide from the seeds of apium graveolens linn.(celery)from xinjiang of china
作者: 马庆苓; 玉买尔江; 阿布力米提·伊力; 赵波; 阿吉艾克拜尔·艾萨
关键词: 芹菜籽 ; 活性多肽 ; 超声波提取 ; 最佳条件 ; 抗氧化活性
刊名: 安徽农业科学
发表日期: 2011
卷: 39, 期:18, 页:10756-10758
资助者: 新疆科学技术厅高新技术项目(200810106);新疆维吾尔自治区科技基础条件平台建设项目(PT0906)
摘要: 采用单因素和正交试验,以磷酸盐缓冲溶液提取并用硫酸铵沉淀芹菜籽中的多肽类成分,且以不同条件下硫酸铵沉淀(80%)的多肽量为考察指标,来确定活性多肽的超声波提取最佳条件。结果表明,芹菜籽中多肽的最佳提取条件为:磷酸盐缓冲溶液pH 9.0,超声提取30 min,液固比5.0∶1(ml∶g),提取的多肽具有较好的清除ABTS自由基的能力。
内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/1571
Appears in Collections:新疆维吾尔自治区植物资源化学重点实验室 _期刊论文

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超声协助提取维药芹菜籽蛋白多肽类物质的研究.pdf(259KB)期刊论文作者接受稿开放获取View 联系获取全文

作者单位: 中国科学院干旱区植物资源化学重点实验室中国科学院新疆理化技术研究所; 中国科学院研究生院; 新疆喀什市出入境检验疫局综合技术服务中心

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马庆苓,玉买尔江,阿布力米提·伊力,等. 超声协助提取维药芹菜籽蛋白多肽类物质的研究[J]. 安徽农业科学,2011,39(18):10756-10758.
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