超声协助提取维药芹菜籽蛋白多肽类物质的研究
其他题名study on extraction of bioactive peptide from the seeds of apium graveolens linn.(celery)from xinjiang of china
马庆苓; 玉买尔江; 阿布力米提·伊力; 赵波; 阿吉艾克拜尔·艾萨
2011
发表期刊安徽农业科学
ISSN0517-6611
卷号39期号:18页码:10756-10758
摘要采用单因素和正交试验,以磷酸盐缓冲溶液提取并用硫酸铵沉淀芹菜籽中的多肽类成分,且以不同条件下硫酸铵沉淀(80%)的多肽量为考察指标,来确定活性多肽的超声波提取最佳条件。结果表明,芹菜籽中多肽的最佳提取条件为:磷酸盐缓冲溶液pH 9.0,超声提取30 min,液固比5.0∶1(ml∶g),提取的多肽具有较好的清除ABTS自由基的能力。
关键词芹菜籽 活性多肽 超声波提取 最佳条件 抗氧化活性
文献类型期刊论文
条目标识符http://ir.xjipc.cas.cn/handle/365002/1571
专题省部共建新疆特有药用资源利用重点实验室
资源化学研究室
作者单位中国科学院干旱区植物资源化学重点实验室中国科学院新疆理化技术研究所; 中国科学院研究生院; 新疆喀什市出入境检验疫局综合技术服务中心
推荐引用方式
GB/T 7714
马庆苓,玉买尔江,阿布力米提·伊力,等. 超声协助提取维药芹菜籽蛋白多肽类物质的研究[J]. 安徽农业科学,2011,39(18):10756-10758.
APA 马庆苓,玉买尔江,阿布力米提·伊力,赵波,&阿吉艾克拜尔·艾萨.(2011).超声协助提取维药芹菜籽蛋白多肽类物质的研究.安徽农业科学,39(18),10756-10758.
MLA 马庆苓,et al."超声协助提取维药芹菜籽蛋白多肽类物质的研究".安徽农业科学 39.18(2011):10756-10758.
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